Entrantes:
- Chupito de pera al jengibre con migas de bogavante
- Ensalada con crema tibia de gorgonzola y nueces
- Brocheta de langostinos con salsa de maní
- Montaditos de batata con tomate confitado y rulo de cabra
Plato Principal:
- Bacalao confitado en fondo de jamón con espárragos verdes crujientes
- Sorbete de limón
- Presa ibérica con salsa de frutos rojos
El postre corrió a cargo de mi prima Elena y de mi abuela Anita:
- Tronco navideño de trufa
- Truchas de batata
Todo regado con un Albariño y finiquitado con un chupito de Aguardiente, para que se note la sangre gallega que llevamos dentro, jejeje
Espero que se les haga la boca agua, yo ya estoy salivando solo imaginando lo que comeremos el día 1 y el día 6... mmmmmmmm!!!
